Links zum Thema:
Wir haben Ihnen an dieser Stelle eine Auswahl von weiterführenden Informationen zusammengestellt.
Empfehlung der EG-Kommission: Mykotoxine in Futtermitteln (23.08.2006):
EG-Verordnung (Nr. 1881/2006) über Höchstmengen an Mykotoxinen in Lebensmitteln:
Änderung zur EG-Verordnung Nr. 1881/2006 (Nr. 1126/2007):
Änderung zur EG-Verordnung Nr. 1881/2006 (Nr. 105/2010):
Änderung zur EG-Verordnung Nr. 1881/2006 (Nr. 165/2010):
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Mykotoxin-Analysen
Die unterschiedlichen Mykotoxine können mit zwei verschiedenen Methoden nachgewiesen und quantifiziert werden.
| Nachweisgrenzen | ||
| Test-Nr. | ELISA | HPLC |
| Aflatoxine (B1, B2, G1, G2) | 1,75 ppb | 0,08 ppb |
| Aflatoxin B1 | 1,0 ppb | |
| Aflatoxin M1 | 0,005 ppb | 0,002 ppb |
| Ochratoxin A (OTA) | 2,5 ppb | 0,15 ppb |
| Fumonisin B1 und B2 | 25 ppb | 38 ppb |
| Deoxynivalenol (DON) | 18,5 ppb | 20 ppb |
| Zearalenon (ZEA) | 1,75 ppb | 7,5 ppb |
| Patulin | 1,25 ppb | |
| T2- und HT2- Toxin | 3,5 ppb | 1 ppb |
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